Kalapka Kézműves Gombafarm

Ahol a boldog gombák teremnek

Sziasztok, mi vagyunk a Kalapka Kézműves Gombafarm.
Szeretjük és tiszteljük a természetet, ezért az újrahasznosítás és a fenntarthatóság elveit
követve alapítottuk meg kis urbán kézműves gombafarmunkat.
Kétkezi kemény munkával, újrafelhasználható anyagok segítségével, sok-sok szeretettel és törődéssel neveljük gombáinkat –
akik hatalmas, gyönyörű és különlegesen finom termőtestekkel hálálják meg a sok odafigyelést.

Szolgáltatásaink

Mindenünk a gomba

Őstermelői kézműves gombatermesztés (laska, shiitake, süngomba, pecsétviaszgomba, téli fülőke)
Friss gomba (laska, shiitake, süngomba) piaci eladás és házhozszállítás Budapesten belül
Vödrös termő laska kit-ek értékesítése 
Termőblokkok értékesítése (laska shiitake, süngomba, pecsétviaszgomba, lepketapló)
Nagyobb megrendelés esetén (éttermek, boltok) friss gomba kiszállítás
Csíra- és oltóanyag gyártás és értékesítés
Oktatás, workshopok (hobbi, kezdő és haladó)

Oktatás

Tavaszi workshopjaink 2024

Célunk, hogy minél több emberrel meg tudjuk ismertetni az otthoni gombatermesztés alapjait, hogy bárki tudjon magának laskagombát vagy akár gyógygombát termelni. Workshopjaink helyszíne a XVI. kerületben levő Kalapka Kézműves Gombafarm, ahol kellemes madárcsicsergős környezetben, friss és illatos gombákkal körülvéve tud tanulni és gyakorlatot szerezni.
Várunk minden érdeklődőt szeretettel!

2024
MÁJUS

Kezdő laskagomba termesztő workshop
2024. május 4. szombat 9.30

WORKSHOPJAINK tematikája

Termessz otthon laskagombát!
Kezdő gombatermesztő workshop
– elméleti alapok
– gyakorlat (saját laska gombavödör vagy termőblokk elkészítése, mely utána haza is vihető)

Süngomba és shiitake termesztő workshop
Haladó gombatermesztő workshop
– 
elméleti alapok, sterilizálási módszerek
– gyakorlat (saját süngomba és shiitake termőblokk elkészítése, mely utána haza is vihető)

Termessz otthon gyógygombát!
Önellátó gyógygomba termesztő workshop
– otthon termeszthető gyógygombák és gyógyhatásaik
– elméleti alapok
– gyakorlat (saját gyógygomba termőblokk elkészítése – több fajtából lehet választani – mely utána haza is vihető)

Termesztett boldoggombáink:

Gasztro- és gyógygombák

Folyamatosan termő gombáink:
Különféle laskagomba fajták
Shiitake
Süngomba

Szezonális gombáink:
Téli fülőke
Lepketapló
Ördögszekér laska
Reishi (Pecsétviaszgomba)

Általunk tartott fajok teljes listája

Legfrissebb híreink

Blogbejegyzések, események

Az ízletes shiitake

Talán az egyik legfinomabb gasztronómiai különlegesség az enyhén fokhagyma illatú és ízű kellemesen roppanós húsú shiitake gomba. A shiitake az ázsiai konyha egyik alapvető élelmiszere. Bár elsősorban étkezési gombaként elterjedt, de rendkívül értékes gyógyhatású tápanyagokat is tartalmaz.

A csodálatos laskagomba

Hála Istennek végre Magyarországon is kezd egyre inkább ismertté válni a laskagomba, mint finom, ehető gombaféle. A boltok polcain és a piacokon is egyre gyakrabban tűnik fel az eddig egyeduralkodó csiperke néhány másik fajta gasztrogomba - így a laska is. A laskagomba igen szemet gyönyörködtető látvány, fajtái rengeteg féle színben (sárga, fehér, kék, rózsaszín, szürke) pompáznak, alakjuk pedig a flamenco táncosok szoknyáját idézik.

Elérhetőségeink

Lépj velünk kapcsolatba

Itt találsz meg minket:
Címünk: Kalapka Kézműves Gombafarm (1163 Budapest, Vámosgyörk utca 21.)
Piac: Zuglói Kenyérközösség
Az éppen aktuális árusítási helyeinkről Instagramon és Facebookon szoktunk posztolni. (kövess minket :))

Ha kapcsolatba szeretnél lépni velünk:
E-mail: kalapka@kalapka.hu
Telefon: +36309314423
Facebook: https://www.facebook.com/Kalapka.hu
Instagram: https://www.instagram.com/kalapka.hu